初夏の海映-みはゆ-　お品書き
〜料理長のこだわり〜

◆食前酒　ノンアルコール梅酒
◆前菜　季節の盛り合わせ
鮑ひばり和え 蒸し鮑 炙りとうもろこし
夏野菜の白和え　蒸し海老　夏みかん　ミニトマト　平莢隠元豆(ひらさやいんげんまめ)

◆座付　鰹がわ焼津仕立て
藁焼き鰹　蛇の目胡瓜　叩き梅　貝割大根　玉葱　素麺
藁焼き鰹の粗びきを、味噌仕立てのガワ汁でお召し上がりください

◆御凌ぎ　駿河握り寿司
天竜金目鯛　炙り太刀魚　山葵塩

◆御造り　鮪食べくらべ
南まぐろ　目鉢まぐろ　黄肌まぐろ　褄一式　山葵

◆台の物　国産牛ロース焼しゃぶ風
ねぎ塩レモンだれにてお召し上がりください

◆蒸し物　潮騒レモン蒸し
甘鯛　桜えび　焼葱　白舞茸　豆苗

◆御飯物　国産うなぎ蒲焼き
だし焼玉子　金平ごぼう　白御飯(静岡県産こしひかり)

◆御椀物替り　自然薯とろろ汁(静岡県産)

◆デザート　フルーツプリン アップルマンゴー風味


※仕入れにより一部変更になる場合がございます。